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(《本经》)

【异名】光旁(陆玑《诗疏》)。

【来源】为睡莲科植物莲的肥大根茎。植物形态详"莲子"条。

【采集】秋、冬及春初采挖。

【化学成分】藕(根茎)含淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C。还含焦性儿茶酚、d-没食子儿茶精、新绿原酸、无色矢车菊素、无色飞燕草素等多酚化合物共约0.3%,以及过氧化物酶。

【性味】甘,寒。

①《别录》:"寒,无毒。"

②《本草蒙筌》:"甘,寒。"

③《本草经疏》:"生者甘,寒;熟者甘,温。"

【归经】入心、脾、胃经。

①《雷公炮制药性解》:"入脾经。"

②《本草经疏》:"入心、脾、胃三经。"

③《要药分剂》:"入心、肝、脾、胃四经。"

④《本草再新》:"入心、肝、肺三经。"

【功用主治】生用:清热,凉血,散瘀。治热病烦渴,吐血,衄血,热淋。熟用:健脾,开胃,益血,生肌,止泻。

①《本草经集注》:"藕汁,解射罔毒、蟹毒。"

②《别录》:"主热渴,散血,生肌。"

③《药性论》:"藕汁,能消瘀血不散。"

④崔禹锡《食经》:"主烦热鼻血不止。"

⑤孟诜:"生食之,主霍乱后虚渴、烦闷、不能食;蒸食甚补五脏,实下焦。"

⑥《本草拾遗》:"消食止泄,除烦,解酒毒,压食及病后热渴。"

⑦《日华子本草》:"破产后血闷,生研服亦不妨;捣料金疮并伤折,止暴痛;蒸煮食,大开胃。"

⑧《日用本草》:"清热除烦,凡呕血、吐血、瘀血、败血,一切血症宜食之。"

⑨《滇南本草》:"多服润肠肺,生津液。"

【用法与用量】内服:生食、打汁或煮食。外用:捣敷。

【宜忌】赞宁《物类相感志》:"忌铁器。"

【选方】①治时气烦渴不止:生藕,捣绞取汁一中盏,入生蜜一合,搅令匀,不计时候,分为二服。(《圣惠方》)

②治霍乱吐不止,兼渴:生藕一两(洗,切),生姜一分(洗,切)。上二味,研绞取汁,分三服,不拘时。(《圣济总录》姜藕饮)

③治上焦痰热:藕汁、梨汁各半盏,和服。(《简便单方》)

④治红白痢:藕一斤,捣汁,和蜜糖,隔水炖成膏服。(《岭南采药录》)

⑤治小便热淋:生藕汁、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏,入蜜温服。(《纲目》)

⑥治冻脚裂坼:蒸熟藕捣烂涂之。(《纲目》)

⑦治麦芒及尘土并物入眼不出:大藕一截,洗净捣烂,以帛子裹于眼上,挹取汁,落眼中。(《普济方》)

⑧治眼热赤痛:取莲藕一个,连节,以绿豆入满其中空处,水数碗,煎至半碗,连藕食之。(《岭南采药录》)

【名家论述】①孟诜:"产后忌食生冷物,惟藕不同生冷,为能破血故也。"

②《本草经疏》:"藕,生者甘寒,能凉血止血,除热清胃,故主消散瘀血,吐血、口鼻出血,产后血闷,料金疮伤折及止热渴,霍乱,烦闷,解酒等功。熟者甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,实下焦,消食,止泄,生肌,及久服令人心欢止怒也。"

③《本草汇言》:"藕,凉血散血,清热解暑之药也。其所主,皆心脾血分之疾。如陈氏方,治热渴烦闷,大氏方,治产后瘀血,孟氏治霍乱水泄,皆属热邪为患者,取此清芳寒洁、甘淡之味以凉解之,如血热血滞之病,悉潜消而默化矣。第生食过多,不免有动冷气,不无腹痛肠滑之虞耳。如煮熟食,能养脏腑,和脾胃。"

④《重庆堂随笔》:"藕以仁和产者为良。熬浓汁服,既能补血,亦能通气,故无腻滞之偏。"

⑤《随息居饮食谱》:"藕以肥白纯甘者良。生食宜鲜嫩,煮食宜壮老,用砂锅桑柴缓火煨极烂,入炼白蜜收干食之,最补心脾。若阴虚、肝旺、内热、血少及诸失血证,但日熬浓藕汤饮之,久久自愈,不服他药可也。"

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