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凫肉

时间:2019-12-16 12:17:10 编辑:搜集于网络  手机版 
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凫肉
(《纲目》)

【来源】为鸭科动物绿头鸭的肉。

【动物形态】绿头鸭,又名:凫(《诗经》),鸫8、沈凫(《尔雅》),松凫(《南越志》),野鸭、野鹜、晨凫(《纲目》),大红腿鸭、凫鸭、大麻鸭、水鸭。
体长约60厘米,嘴呈黄绿色,嘴甲黑色。虹膜红褐色。雄鸟头和颈辉绿色,颈下有一白环。上背和肩暗灰褐色,密杂以黑褐色纤细横斑,并镶着棕黄色羽缘;下背转为黑褐,羽缘较浅。腰和尾上覆羽黑色,并着金属绿光辉。两翅大都灰褐色;翼镜蓝紫色,其前后缘均为绒黑色,更外缀以白色狭边,三色相衬极为醒目。尾羽大部分白色,仅中央4枚色黑而上卷。胸栗色,羽缘浅棕;下胸的两侧、肩羽及胁大多灰白;腹淡灰;尾下覆羽绒黑色。雌鸟尾羽不卷,体黄褐色,并杂有暗褐色斑点。脚橙黄色,趾间有蹼,爪黑色。
栖息河湖芦苇丛中。主食植物,兼吃贝类、蠕虫及甲壳类等。在我国北方繁殖,在长江流域或更南地区越冬。

本动物的羽毛(凫羽)亦供药用,另详专条。

【性味】甘,凉。

①孟诜:"寒。"

②《日华子本草》:"凉,无毒。"

③《饮膳正要》:"味甘,微寒,无毒。"

【归经】《本草求真》:"入脾、胃、肺、肾。"

【功用主治】补中益气,消食和胃,利水,解毒。治病后虚羸,食欲不振,水气浮肿,热毒疮疖。

①孟诜:"主补中益气,消食,消虫,平胃气,调中。又身上诸小热疮,多年不可者,但多食之。"

②《日华子本草》:"补虚助力,和胃气,消食,治热毒风及恶疮疖,杀腹藏一切虫,大补益病人。又治水气浮肿,和五味作粥啖之。"

③《日用本草》:"利水,导热毒,去风气疮肿。"

④《医林纂要》:"补心养阴,行水去热。清补心肺。"

⑤《本草求原》:"益肺胃阴气。"

【用法与用量】内服:煮食。

【宜忌】《日华子本草》:"不可与木耳、胡桃、豉同食。"

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